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간식 만들기12

[노밀가루] 노오븐, 실패할 수 없는 쌀 크레이프 케이크 만들기 오늘은 누구나 하기 쉬운 케이크, 크레이프 케이크 만들기 입니다. 크레이프는 여러 겹의 크레페를 겹쳐서 만든 케이크죠. 어려겹을 쌓아 올리는 것이 장수와 부를 상징한다고도 합니다. 물론 믿거나 말거나지만요.ㅋㅋ 크레이프 케이크는 여러겹으로 쌓아 올려서 한 번에 먹는 재미도 있지만, 한 겹 한 겹 벗겨서 먹는 재미도 있는 케이크인 것 같습니다. 오늘도 역시 노밀가루 베이킹이고, 크레이프 케이크는 오븐 없이 프라이팬만 있으면 누구나 할 수 있는 케이크라서 누구나 간단하게 만들 수 있답니다. 그럼 크레이프 케이크 포스팅 시작하겠습니다. 제가 이번에 참고한 홈 베이킹 레시피는 '미뇨 MINYO'님이 Youtube에 올려주신 영상입니다. 쌀 크레이프 케이크 재료 준비 크레이프 케이크 만들기에 필요한 재료는 박력 .. 2021. 1. 9.
[노밀가루] 쌀이라서 속 편해! 겉바속촉 쌀 와플 만들기 오랜만에 와플을 만들어 보았어요. 지난번에 포스팅했던 것처럼(2020/09/22 - [즐겁게 살자/지요의 간식타임] - [노밀가루] 크로플보다 더 맛있는 인절미 와플 만들기(feat. 유파 와플메이커)) 저는 항상 떡으로만 와플을 만들어 먹었었는데, 떡은 바삭 쫄깃한 느낌이지만 이번엔 좀 부드러운 와플이 먹고 싶었어요. 그래서 이번엔 겉바속촉 와플을 만들어 먹기로 했습니다. 오늘도 역시 밀가루가 아닌 쌀가루로 만들어 보았어요. 제가 이번에 참고한 홈 베이킹 레시피는 '미뇨 MINYO'님이 Youtube에 올려주신 영상입니다. [노밀가루] 크로플보다 더 맛있는 인절미 와플 만들기(feat. 유파 와플메이커) 지난 번에 집에서 인절미 만들기 포스팅을 했었던 것을 기억하시나요? 2020/09/02 - [즐겁게.. 2020. 12. 29.
[노밀가루] 고소함과 향긋함이 가득한 '쌀가루 인절미 쑥 쉬폰 케이크' 만들기 지난번 계란빵 포스팅에서 지난주 엄마 생신 때 케이크를 만들었다고 말씀 드렸었는데요. 오늘 그 케이크를 포스팅 하려고 합니다. 제가 만든 케이크는 역시나 밀가루를 사용하지 않고 쌀가루로 만든 케이크고, 저희 가족이 좋아하는 쑥의 향긋함과 콩가루의 고소함을 맛 볼 수 있는 '인절미 쑥쉬폰' 입니다. 뭔가 거창한 이름이 되어버렸지만, 한 마디로 쑥쉬폰에 콩가루를 넣은 생크림을 바른 케이크에요. 지금까지 많지는 않아도 몇 개 케이크를 만들어 봤었는데, 다 무스 케이크 종류여서 부어 놓고 굳히기만 하면 되는 거라 아이싱을 해보지 않았어요. 그런데 이번에 만든 인절미 쑥쉬폰 케이크는 아이싱을 해야 하고 처음 해보는 거라 걱정했었는데 생각보다 봐 줄만 하게 아이싱을 했고, 만들면서도 재밌었습니다. 아 여기서 아이싱.. 2020. 12. 18.
[노밀가루] 에어프라이어로 달콤짭짤 고구마 치즈볼 만들기 지난번 노밀가루 간식 소개에 쌀가루 핫케이크를 소개해드렸는데요. 2020/10/20 - [즐겁게 살자/지요의 간식타임] - 글루텐 프리, 쌀가루 팬케이크 만들기(노밀가루, 노버터, 노오븐) 쌀가루 핫케이크가 지금까지 만들어서 먹은 간식 중에 최고 맛있었다고 표현을 했었습니다. 그리고 그 이후로 정말 또 굉장히 만족한 간식이 나왔는데, 그게 바로 오늘 포스팅 하는 고구마 치즈볼입니다. 고구마로 만드는 간식이기 때문에 다이어트 하시는 분들이 드시기에도 좋을 것 같아요. 거기다 노오븐 간식으로, 에어프라이어로 간단하게 조리가 가능합니다. 겉바속촉, 고구마의 달콤함과 치즈의 짭짤함을 느낄 수 있는 달콤짭짤 고구마치즈볼 만들기, 지금부터 시작 하겠습니다. 고구마 치즈볼 만들기 재료 고구마 치즈볼의 재료는 고구마,.. 2020. 10. 25.
글루텐 프리, 쌀가루 팬케이크 만들기(노밀가루, 노버터, 노오븐) 이번에 포스팅 할 노밀가루 간식은 바로 쌀가루 팬케이크입니다. 이렇게 말하기 좀 그렇지만, 제가 지금까지 했던 쌀가루 간식을 통틀어서 최고 간단하고 최고 맛있었다고 해도 과언이 아닐 만큼 굉장히 만족한 간식 입니다. 팬케이크는 밀가루로만 먹을 수 있다고 생각을 했었는데, 이번 쌀가루 팬케이크로 그 생각이 잘못된 편견이었음을 깨달았습니다. 홈 베이킹은 어려워서 망설이던 분들 많으시죠?! 이번에는 정말 간단하게 만들어 먹을 수 있는 노오븐 간식이니 보시고 꼭 한 번 만들어서 드셔 보시기를 추천합니다. 제가 이번에 참고한 레시피는 '스위트헤일리'님이 Youtube에 올려주신 영상입니다. 쌀가루 팬케이크 재료 준비 쌀가루 팬케이크 만드는 데 필요한 재료는 쌀가루, 전분, 설탕, 베이킹파우더, 우유, 계란입니다... 2020. 10. 20.
[노밀가루] 자꾸만 손이 가는 쌀 흑당 카스테라 작년인가 언젠가부터 대만의 밀크티인 흑당밀크티가 유행이 되었죠. 처음엔 흑당밀크티나 버블티 등만 보였었는데 이제는 흑당이라는 주제를 가지고 흑설탕을 활용한 음식들을 다양하게 만들고 있는 것 같습니다. 저도 최근 흑당이라는 주제를 가진 베이킹을 발견하였는데요. 바로 오늘 포스팅 할 주제인 '흑당 카스테라' 입니다. 제목에서 보셔서 아시다시피 밀가루를 사용하지 않은 카스테라로, 쌀가루를 사용하여 만들었습니다. 제가 이번에 참고한 홈 베이킹 레시피는 '소소베베 Soba'님이 Youtube에 올려주신 영상입니다. 쌀 흑당 카스테라 재료 준비 쌀 흑당카스테라를 만드는데 필요한 재료입니다. 박력 쌀가루와 흑설탕, 식물성 오일, 계란 노른자, 우유, 소금, 계란, 계란 흰자, 설탕이 필요합니다. 계란은 노른자와 흰자.. 2020. 10. 16.
[노밀가루] 노오븐 베이킹, 티라미수 만들기 이번 포스팅은 제가 정말 좋아하는 케이크 중 하나인 티라미수 입니다. 제가 티라미수를 얼마나 좋아 하냐면 예전에 베이킹 공방으로 원데이 클래스까지 다녀왔을 정도입니다. 그때 배우고 와서 한참 열심히 만들어 먹었고, 주위에 선물도 많이 했었습니다. 티라미수에 들어가는 시트를 제외한다면 노 오븐 베이킹이라고 할 수 있는데요. 티라미수에 들어가는 시트는 어떤 빵으로 해도 상관없기 때문에 꼭 시트를 굽지 않아도 편하게 만드실 수 있습니다. 저는 지난번 포스팅에서 만들었던 쌀 레이디 핑거쿠키를 활용하여 티라미수를 만들었습니다. 2020/10/04 - [즐겁게 살자/지요의 간식타임] - [노밀가루 간식] 쌀 레이디 핑거쿠키 만들기 [노밀가루] 쌀 레이디 핑거쿠키 만들기 이번 포스팅은 쌀가루로 만든 수제 디저트, 쌀.. 2020. 10. 7.
[노밀가루] 쌀 레이디 핑거쿠키 만들기 이번 포스팅은 쌀가루로 만든 수제 디저트, 쌀 레이디핑거 쿠키 입니다. 레이디핑거는 가운데가 오목하게 들어간 손가락 모양의 갸름하고 부드러운 쿠키라고 네이버 지식백과에 나와있는데요. 제가 만든 레이디핑거 쿠키는 오목하지는 않지만, 그래도 한 손에 집어 먹기 좋은 크기의 간단한 쿠키로 굉장히 부드러웠습니다. 제가 이번에 참고한 홈 베이킹 레시피는 '소소베베'님이 YouTube에 올려주신 영상 입니다. 제가 레이디핑거 쿠키를 만든 이유는 티라미수를 만들기 위해서였는데요. 케이크 시트로도 할 수 있지만, 레이디핑거로도 티라미수를 많이 만드시죠. 만들기도 간편하고 먹을 때도 맛있고 말이죠. 제가 밀가루를 먹을 수 있을 때는 케이크 시트를 구워서 만들었었지만, 현재는 먹을 수가 없는 상태라 쌀가루로 만들어야 하기.. 2020. 10. 4.
[노밀가루] 바스크 치즈 케이크 만들기(실패 후기) 이번 포스팅은 밀가루가 들어가지 않은 케이크, 바스크 치즈 케이크 만들기 입니다. 그런데 이번엔 성공작이 아니라 실패작이에요. 실패의 이유가 짐작은이 되지만 아직 다시 만들어보지 않았어요. 그래서 이번엔 실패의 끝에 성공한 포스팅이 아니라 그냥 실패 포스팅으로 올리려고 합니다. 그래도 유산지를 뜯기 전까지는 겉보기에 비주얼은 나름 성공이긴 했습니다. 다음에 혹시 다시 하고 싶어져서 성공을 하거든 그때 또 올리겠습니다. 제가 만든 바스크 치즈 케이크의 참고 레시피는 유튜브의 '좋은엄니의 맛있는 저탄수이야기GoodMom'님이 올려주신 것을 보고 만들었습니다. 자세한 레시피가 궁금하신 분들은 유튜브에 '저탄수화물 다이어트 바스크 치즈케이크'를 검색해 주세요.^^ 바스크 치즈 케이크 재료 준비 제가 만든 바스크.. 2020. 9. 25.
[노밀가루] 크로플보다 더 맛있는 인절미 와플 만들기(feat. 유파 와플메이커) 지난 번에 집에서 인절미 만들기 포스팅을 했었던 것을 기억하시나요? 2020/09/02 - [즐겁게 살자/지요의 간식타임] - [노밀가루 간식] 쫀득쫀득 인절미 집에서 만드는 초간단 방법 쫀득쫀득 인절미, 집에서 만드는 초간단 방법 오랜만에 찾아온 노밀가루 간식 포스팅입니다. 그동안 노밀가루 간식을 딱히 해서 먹은 것은 없고 떡이나 과일, 요거트, 옥수수 등을 먹고 있었어요. 여름이다 보니, 뭘 해먹지 않아도 과일이 jiyooooo.tistory.com 인절미는 만들자마자 먹으면 말랑하고 쫀득하고 고소한 맛이 일품이지만, 떡은 시간이 지나면 굳게 되죠. 그래서 남는 인절미는 냉동실에 얼렸다가 해동해서 먹기도 하고, 프라이팬에 기름 둘러 구워서도 먹죠. 저는 프라이팬에 기름 둘러 노릇 노릇 구워 먹는 것을.. 2020. 9. 22.
[노밀가루] 겉바속쫄 깨찰빵 만들기(only 찹쌀가루) 오늘 포스팅의 노밀가루 간식은 겉바속"촉"이 아닌 겉바속"쫄", 깨찰빵 입니다! 보통의 깨찰빵은 찹쌀가루와 밀가루를 섞어서 만들지만, 여느 때와 다름 없이 밀가루를 사용하지 않고 먹을 수 있는 간식을 만들기 위해 쌀베이킹을 하는 저이기에 이번에도 찹쌀가루만을 사용하여 만들었습니다. 더 건강한 재료로 먹기 위해서 유기농 찹쌀을 불려 방앗간에서 직접 빻아온 습식 찹쌀가루를 사용해서 만들었어요. 제가 참고한 깨찰빵 홈 베이킹 레시피는 '소소베베'님이 Youtube 에 올려주신 영상 입니다. 깨찰빵 만들기 재료준비 깨찰빵을 만들기 위한 재료는 찹쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 계란, 소금, 우유, 검은깨 입니다. 매번 말씀드리는 거지만 보통은 백설탕을 사용하지만 저는 집에 갈색 설탕이 많이 있어서 그냥 집에 있는.. 2020. 9. 20.
[노밀가루] 고소한 향기가 솔솔~ 콩가루 찹쌀 타르트 만들기 오늘의 노밀가루 간식은 바로 찹쌀을 활용한 '콩가루 찹쌀 타르트' 베이킹입니다. 저는 레시피를 혼자서 개발할 수 있는 능력자가 아니기에, 유튜브를 자주 검색하곤 합니다. 밀가루는 현재 아예 먹을 수 없기에 노밀가루 간식을 주로 찾아보고 있는 중인데, 요즘은 쌀베이킹을 많이 찾아봅니다. 근데 쌀베이킹도 들어가는 재료에 따라서 또 먹을 수 있는게 있고 아닌게 있어서 제가 먹을 수 있는 것은 한정적이었습니다. 그래도 그 중에서 먹을 수 있는 것들을 찾아보고 만들어보고 있습니다. 오늘은 그 중에 하나인 '콩가루 찹쌀 타르트' 입니다. 제가 참고한 레시피는 'PVMedia' 님이 올려주신 유튜브 영상입니다. 콩가루 찹쌀 타르트 재료준비 콩가루 찹쌀 타르트를 만들기 위한 재료는 찹쌀가루, 설탕, 콩가루, 견과류, .. 2020. 9. 14.

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