[노밀가루] 체다치즈로 과자 만들기

저는 카페&디저트 카테고리를 만든 것처럼 디저트를 정말 좋아합니다. 빵도 좋아하고, 과자도 좋아하고, 케이크도 좋아하고. 어렸을 때 별명이 빵순이였어요 ㅋㅋㅋ 그런데 최근 건강상의 이유로 밀가루를 못 먹게 되었어요ㅠㅠ 그동안 나름 다이어트 한다고 밀가루 안 먹는다고 할 때마다 스트레스 받는다며 금방 무너지곤 했었는데, 이번에는 건강과 연결되어 있으니 무너질 수가 없더라고요. 아직 한 달은 안되었지만, 그래도 3주동안 잘 참고 있습니다! 억지로 참을 때는 못먹는게 너무 스트레스였는데, 지금은 억지로라기보다 건강을 위해 안 먹는다고 생각하니까 스트레스 안 받고 잘 견디고 있어요. 

그래도 원래 먹던 습관이 있던지라 입이 너무 심심한건 못참겠더라구요..ㅜㅜㅋㅋㅋ 방울토마토나 바나나, 포도, 참외 등 과일을 간식으로 먹기는 하지만, 아무래도 과자의 바삭한 식감과는 다르다보니 입이 많이 심심했어요. 그러다가 문득 다이어트 간식으로 봤던 치즈과자가 떠올랐어요!! 그래서 퇴근길에 바로 체다치즈를 사러 동네 마트로 갔습니다^^ 저는 평소 싱겁게 먹는걸 좋아하는 편이라, 일반 체다치즈는 짠 맛이 강해서 별로 좋아하지 않아요. 그래서 제가 선택한 치즈는 바로 이것입니다!

'1/2 나트륨'과 '짜지 않고 고소한' 이라고 써 있는 것을 보고 다른 거 보지도 않고 바로 집었어요. 그리고 무엇보다 우리 동네 마트에서는 1+1 행사....!!!ㅋㅋ 일단 양이 적으면 곤란하니까요^^...ㅋㅋㅋㅋ 체다 치즈 과자를 만들기 위해서 필요한 준비물은 취향에 맞는 체다치즈, 종이호일, 전자레인지. 이렇게 딱 세 가지 입니다. 많은 것이 필요하지 않아요. 요알못도 맛있는 과자를 간단하게 만들 수 있어요!

제일 먼저 체다 치즈를 원하시는 크기로 잘라주세요. 저는 4X4의 16등분과 4X3의 12등분 두 가지로 했어요. 너무 금방 먹는게 아쉬워서 저는 16등분으로 해서 먹고, 언니는 12등분을 해서 먹기 때문입니다. 사진에는 치즈가 두 장이라 이렇게 말하면 한 장씩 먹는다고 생각하시겠지만, 저는 무조건 하루에 2장 먹습니다..!ㅋㅋ 과자 먹던 습관 고치기가 쉽지 않아서...2장도 사실 먹다 보면 부족해요.... 진짜 너무 맛있거든요...ㅠㅠ

종이호일을 적당한 크기로 자른 뒤에, 원하는 크기로 자른 치즈를 호일에 띄엄띄엄 올려주세요. 꼭 띄엄띄엄 떨어뜨려서 올려주셔야 해요! 전자레인지에 돌리면 이게 부글부글하면서 부풀기 때문이에요! 붙여서 놓으시면 그냥 하나의 치즈과자가 나오는 것을 보실 수 있습니다. 그럼 이렇게 자른 의미가 없어집니다. 

자 이렇게 준비가 되셨다면 이제 바로 전자레인지로 직행!!! 제가 인터넷에서 봤을 때는 30초 돌리고 또 30초를 돌리라고 했었는데, 저희 집 전자레인지로 그렇게 돌렸을 때는 바삭하지 않고 약간 눅진 느낌이라고 해야하나, 빵 같은 느낌이라고 해야하나...? 좀 그랬어요. 그래서 이것저것 시도해 본 결과, 저희 집 전자레인지 기준으로 50초씩 두 번 돌려주는 것이 가장 바삭하고 맛있었습니다!

다시 정리해서 말씀드리면, 치즈를 전자레인지에 넣으시고 50초를 돌려주세요. 그리고 저는 김을 한 번 빼는 것이 좋을까 싶어서 전자레인지 문을 한 번 열었다 닫습니다. 이 과정은 생략하셔도 상관없을 것 같긴 한데, 저는 그렇게 해줘야 더 바삭해지지 않을까 싶어서 했습니다. 그리고 그 다음에 곧바로 이어 50초를 또 돌려줍니다. 그럼 치즈가 어떻게 되냐면..

이렇게 됩니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 비주얼은 별로일 수는 있는데.... 먹으면 진짜 고소하고 바삭하고 맛있어요. 왼쪽 위에서 두 번째 이상하게 부푼 저 치즈는..아무래도 조각이 너무 작아서 그런가 싶기도 해요. 저도 보고 신기해서 이걸로 사진 찍어야해!! 하고 찍었는데, 다시 보니 왠지 징그러워 보이는 것 같아요.......ㅜㅜ...ㅋㅋ 12조각 낸 치즈는 진짜 고소하고 맛있어 보이게 나왔는데 말이죠.. (그런데 사진을 안찍었네요ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ)

물론 맛은 똑같지만, 맛있게 보이는 크기는 12조각이 적당한 것 같아요. 그래서 저는 내일부터 다시 12조각으로 먹으려고 합니다. 하지만 크기는 중요하지 않기 때문에, 원하시는 크기로 자르시길 추천합니다. 더 조각을 작게 내셔도 되요!

치즈로만 만든 과자이기 때문에, 남녀노소 건강하게 부담없이 먹을 수 있는 간식이에요! 다이어트 하시는 분들도 1장은 간식으로 먹기 좋다고 해요. 치즈를 좋아하는 분들은 꼭 한 번 드셔 보시길 강추 합니다!!! 저는 이주일째 매일매일 치즈 2장씩 먹고 있어요. 이러다 살이 찌는건 아닌가 걱정은 되지만, 아직까지 찐 느낌이 없어서 그냥 먹고 있습니다. 찌는 느낌이 나면 그땐 1장으로 줄여보겠습니다.......^^