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[노밀가루] 노오븐 베이킹, 티라미수 만들기 이번 포스팅은 제가 정말 좋아하는 케이크 중 하나인 티라미수 입니다. 제가 티라미수를 얼마나 좋아 하냐면 예전에 베이킹 공방으로 원데이 클래스까지 다녀왔을 정도입니다. 그때 배우고 와서 한참 열심히 만들어 먹었고, 주위에 선물도 많이 했었습니다. 티라미수에 들어가는 시트를 제외한다면 노 오븐 베이킹이라고 할 수 있는데요. 티라미수에 들어가는 시트는 어떤 빵으로 해도 상관없기 때문에 꼭 시트를 굽지 않아도 편하게 만드실 수 있습니다. 저는 지난번 포스팅에서 만들었던 쌀 레이디 핑거쿠키를 활용하여 티라미수를 만들었습니다. 2020/10/04 - [즐겁게 살자/지요의 간식타임] - [노밀가루 간식] 쌀 레이디 핑거쿠키 만들기 [노밀가루] 쌀 레이디 핑거쿠키 만들기 이번 포스팅은 쌀가루로 만든 수제 디저트, 쌀.. 2020. 10. 7.
[노밀가루] 쌀 레이디 핑거쿠키 만들기 이번 포스팅은 쌀가루로 만든 수제 디저트, 쌀 레이디핑거 쿠키 입니다. 레이디핑거는 가운데가 오목하게 들어간 손가락 모양의 갸름하고 부드러운 쿠키라고 네이버 지식백과에 나와있는데요. 제가 만든 레이디핑거 쿠키는 오목하지는 않지만, 그래도 한 손에 집어 먹기 좋은 크기의 간단한 쿠키로 굉장히 부드러웠습니다. 제가 이번에 참고한 홈 베이킹 레시피는 '소소베베'님이 YouTube에 올려주신 영상 입니다. 제가 레이디핑거 쿠키를 만든 이유는 티라미수를 만들기 위해서였는데요. 케이크 시트로도 할 수 있지만, 레이디핑거로도 티라미수를 많이 만드시죠. 만들기도 간편하고 먹을 때도 맛있고 말이죠. 제가 밀가루를 먹을 수 있을 때는 케이크 시트를 구워서 만들었었지만, 현재는 먹을 수가 없는 상태라 쌀가루로 만들어야 하기.. 2020. 10. 4.
고소함이 솔솔, 집에서 간단하게 '송편 만들기' 이웃님들, 추석 연휴 잘 보내고 계신가요? 저는 어제 열심히 송편을 만들었답니다. 어렸을 때는 항상 송편을 만들어 먹었었는데, 언젠가부터는 떡집에서 사서 먹게 되었어요. 그러다 올 해, 이런저런 이유로 오랜만에 송편을 집에서 만들게 되었습니다. 조촐하게 저희 가족끼리만 만들었어요. 사실 많이 한다고 했는데 막상 다 만들고 보니, 생각보다 양이 그렇게 많지는 않았습니다. 조금 아쉬웠지만, 쌀가루도 남고 송편에 넣었던 깨소도 많이 남아서 조만간 한 번 더 만들기로 했습니다. 송편에 들어가는 쌀가루는 우리가 먹는 흰 쌀을 빻은 멥쌀가루 입니다. 뜨겁게 끓인 물을 넣어 익반죽을 해주었어요. 물론 제가 아니라 엄마가 말이죠.^^; 열심히 떡을 빚을 수는 있지만, 반죽은 너무 어려워요. 질어도 안되고, 되도 안되고.. 2020. 10. 1.
2020 추석, 한가위 인사로 마음 전하기 올 해 2020년 추석은 아쉬움과 걱정이 가득한 명절이죠. 저희 집도 올 해는 친척들과 못 만나고 전화로만 인사를 전할 듯 싶습니다. 연휴를 활용해서 평상시 보기 힘들었던 친구들도 만났었는데, 그것도 힘들 것 같고 참 아쉬움이 가득합니다. 서로 섭섭해하거나 소원해지지 않도록 전화나 카톡으로 마음을 꼭 전해야겠습니다. 지난 주 토요일, 일이 있어서 나갔다가 늦은 시간에 귀가를 하던 중에 우체통에 카드 하나가 꽂혀 있는 걸 발견했습니다. 제일 오래된 친구한테서 온 카드였습니다. 집은 서로 차로 10~15분 거리지만, 코로나 때문에 서로 만남은 자제하고 카톡으로만 연락하고 있어요. 그런데 카톡이 아닌 우편으로 카드가 오니까 정말 반갑고 고마웠습니다. 예전에는 친구들과 편지를 자주 주고 받았지만, 언제가부터 1.. 2020. 9. 29.
자연유래 샴푸인 쿤달 네이처 샴푸 사용 솔직 후기 이번 포스팅은 제가 작년부터 지금까지 꾸준히 사용하고 있는 제품인 샴푸를 리뷰해볼까 합니다. 쿤달을 사용하게 된 계기가 있었는데요. 원래 저는 트리트먼트를 허니체를 사용했었는데, NO재팬이 시작이 되고, 기존에 사놨던 허니체를 다 사용하면서 트리트먼트 유목민이 되어버렸습니다. 뭐가 좋은가 이것 저것 알아보다가 올리브영에서 쿤달이란 제품을 알게 되었는데, 마침 세일 중이라 가격도 저렴했고, 향도 나쁘지 않아서 구매를 하게 되었어요. 그리고 사용해보니 트리트먼트에 대한 만족도가 매우 높았고, 샴푸와 헤어세럼까지 함께 사용하게 되었습니다. 세럼은 제가 아직 사용 중이라 새로 구매하지 않아서 리뷰에서 뺐으며, 이번 포스팅에서는 샴푸에 대해 리뷰를 하고 다음 번엔 트리트먼트에 대해서 포스팅해보겠습니다.  쿤달 소.. 2020. 9. 28.
[노밀가루] 바스크 치즈 케이크 만들기(실패 후기) 이번 포스팅은 밀가루가 들어가지 않은 케이크, 바스크 치즈 케이크 만들기 입니다. 그런데 이번엔 성공작이 아니라 실패작이에요. 실패의 이유가 짐작은이 되지만 아직 다시 만들어보지 않았어요. 그래서 이번엔 실패의 끝에 성공한 포스팅이 아니라 그냥 실패 포스팅으로 올리려고 합니다. 그래도 유산지를 뜯기 전까지는 겉보기에 비주얼은 나름 성공이긴 했습니다. 다음에 혹시 다시 하고 싶어져서 성공을 하거든 그때 또 올리겠습니다. 제가 만든 바스크 치즈 케이크의 참고 레시피는 유튜브의 '좋은엄니의 맛있는 저탄수이야기GoodMom'님이 올려주신 것을 보고 만들었습니다. 자세한 레시피가 궁금하신 분들은 유튜브에 '저탄수화물 다이어트 바스크 치즈케이크'를 검색해 주세요.^^ 바스크 치즈 케이크 재료 준비 제가 만든 바스크.. 2020. 9. 25.
티끌모아 태산. 쏠쏠한 앱 테크 추천! 설문조사 어플 '패널나우' 여러분들도 앱 테크를 많이 하시고 계신가요? 저는 사실 앱 테크를 거의 하지 않았었는데, 올 초에 갑자기 관심이 생겼습니다. 그리고 그때 알게 된 앱 테크 애플리케이션 중 하나가 '패널나우' 입니다. 앱 테크 현금화 할 수 있는 어플인 패널나우는 일종의 온라인 설문지로, 설문조사를 하면 포인트를 주는 포인트 현금화 어플입니다., 큰 돈은 아니어도 소소하게 포인트를 모아서 현금으로 받을 수 있어서 좋은 것 같아요. 저는 요즘 어플 실행하는 것을 자꾸 잊어버려서 자주 안 켜서 많이 못 모았지만, 꾸준히 하면 그래도 한 달에 커피값 정도는 나오지 않나 싶습니다. 지금부터 패널나우 어플을 소개해드리겠습니다. 1. 설문조사 패널나우에서 할 수 있는 설문조사는 그때 그때 다르게 올라오는데요. 각각의 설문조사마다 받.. 2020. 9. 24.
[노밀가루] 크로플보다 더 맛있는 인절미 와플 만들기(feat. 유파 와플메이커) 지난 번에 집에서 인절미 만들기 포스팅을 했었던 것을 기억하시나요? 2020/09/02 - [즐겁게 살자/지요의 간식타임] - [노밀가루 간식] 쫀득쫀득 인절미 집에서 만드는 초간단 방법 쫀득쫀득 인절미, 집에서 만드는 초간단 방법 오랜만에 찾아온 노밀가루 간식 포스팅입니다. 그동안 노밀가루 간식을 딱히 해서 먹은 것은 없고 떡이나 과일, 요거트, 옥수수 등을 먹고 있었어요. 여름이다 보니, 뭘 해먹지 않아도 과일이 jiyooooo.tistory.com 인절미는 만들자마자 먹으면 말랑하고 쫀득하고 고소한 맛이 일품이지만, 떡은 시간이 지나면 굳게 되죠. 그래서 남는 인절미는 냉동실에 얼렸다가 해동해서 먹기도 하고, 프라이팬에 기름 둘러 구워서도 먹죠. 저는 프라이팬에 기름 둘러 노릇 노릇 구워 먹는 것을.. 2020. 9. 22.
우유, 설탕 단 2가지 재료로 홈메이드 연유 만들기. 오늘은 간단히 만들 수 있으면서 베이킹에서 종종 사용하는 "연유"를 만들어 보려고 합니다. 연유는 베이킹에서 여러가지 방법으로 사용되기도 하고, 연유라떼를 마실 때도 사용할 수 있죠. 그리고 선선한 가을이 되어 이제 빙수는 많이 먹지 않지만 빙수 먹을 때 연유를 넣어 달달하게 먹기도 합니다. 오늘은 그 연유를 홈메이드로 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 준비물도 간단하고 만드는 방법도 정말 쉬운 홈메이드 연유 만들기를 소개합니다. 연유 만들기 재료 준비 홈메이드 연유를 만들기 위해서는 딱 2가지의 재료만 있으면 됩니다. 바로 우유와 설탕이죠. 정말 간단하죠? 우유는 드시는거 아무거나 다 사용하셔도 됩니다. 멸균우유를 사용하셔도 되고, 일반 우유를 사용하셔도 됩니다. 저는 평상시에는 상하 목장 유기농 우.. 2020. 9. 21.

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